Um projeto substituirá materiais e valorizará resíduos do cultivo de cogumelos com novas soluções mais sustentáveis que aumentem a competitividade
Espanha é o terceiro produtor europeu de fungos. Quando o cultivo deste alimento termina, o substrato fica “esgotado” para continuar com uma produção industrial. Este substrato pós-cultivo torna-se um resíduo que representa um grande desafio para os cultivadores. Além disso, os filmes de cobertura que se utilizam atualmente no cultivo de cogumelos requerem uma reciclagem dispendiosa. Neste contexto, são cada vez mais necessárias estratégias de reutilização dos resíduos destes cultivos que permitam minimizar o impacto ambiental, paisagístico e económico da sua atividade.
O projeto de investigação GO CHAMPLAST nasce para dar solução a esta problemática, apostando na redução dos resíduos do cultivo de cogumelos e na sua posterior valorização para a melhoria da produtividade do próprio setor agrícola. Para tal, apresentam-se duas soluções inovadoras. Por um lado, uma nova formulação de filme compostável para substituir o filme plástico de origem fóssil que se utiliza atualmente no cultivo de cogumelos. E por outro lado, a obtenção de advanced char a partir do substrato pós-cultivo e outros resíduos agrícolas para reduzir o uso do material de cobertura tipo turfa, de origem fóssil, e para o utilizar como fertilizante que contribua para melhorar os cultivos agrários, aumentando assim a competitividade e a rentabilidade para o setor agrícola.
Além disso, no âmbito deste projeto também se extrairão os óleos essenciais de cultivos de plantas aromáticas, como hortelã-pimenta, orégãos, menta, tomilho e esteva, para controlar fungos patogénicos no cultivo do próprio cogumelo.
A Associação Profissional de Produtores de Substratos e Fungos de La Rioja, Navarra e Aragão (ASOCHAMP) é o representante e coordenador deste Grupo Operativo CHAMPLAST e desenvolverá as investigações através do Centro Tecnológico de Investigação do Cogumelo de La Rioja (CTICH). A AIMPLAS atua como coordenador técnico deste projeto, no qual também participam as empresas Ingelia e SAV.
A implementação destas soluções representa a clara vantagem da melhoria da rentabilidade das explorações agrárias, uma vez que se reduzirão os gastos associados ao tratamento dos seus resíduos pós-cultivo, e diversificará o seu negócio pelo desenvolvimento de novos materiais avançados, como são o filme compostável e o advanced char, que serão validados diretamente em condições à escala industrial.
Melhorias ambientais e competitivas
O projeto GO CHAMPLAST permitirá melhorar a sustentabilidade ambiental, social e económica das explorações para o cultivo de cogumelos. A recolha e gestão do substrato pós-cultivo para poder obter produtos de alto valor acrescentado como o advanced char promove o uso eficiente dos recursos através de um processo viável economicamente e competitivo. Assim, reduz-se o uso de terreno agrário para depositar estes resíduos e minimiza-se o impacto ambiental sob a forma de odores, impacto visual, lixiviados, juntamente com as emissões de gases com efeito de estufa.
Os materiais que se utilizarão ao longo do projeto para obter os produtos finais serão produtos naturais e compostáveis que não ocasionam toxicidade para a saúde humana ou o meio ambiente. O processo consiste na obtenção do hidrochar, eliminando etapas de secagem altamente exigentes. Posteriormente este é submetido a um tratamento térmico em torno de 250 ºC-350 ºC para obter o advanced char, com o qual se consegue reduzir a fitotoxicidade, melhorar a adsorção de nutrientes e água e fornecer maior quantidade de carbono orgânico ao solo. Assim, o uso do advanced char contribui para o abastecimento de biomateriais que podem substituir parcialmente o material de cobertura ou turfa, de origem fóssil, e para o melhor aproveitamento da água e nutrientes.
A redução no uso de turfa como cobertura ou substrato agrícola reduzirá o impacto ambiental gerado pela extração de turfeiras e o seu transporte associado. Por outro lado, a produção de biopesticidas botânicos a partir de plantas aromáticas permitirá uma alternativa eficaz e ambientalmente sustentável aos fitossanitários químicos para o controlo de patogénicos nos cultivos de cogumelos.
O presente projeto de inovação de interesse geral desenvolve-se financiado por grupos operativos da Associação Europeia para a Inovação em matéria de produtividade e sustentabilidade agrícolas (AEI-Agri) no âmbito do Programa Nacional de Desenvolvimento Rural 2014-2022 com fundos provenientes do Instrumento de Recuperação Europeu do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, graças à aprovação a 8 de fevereiro de 2021 do Projeto estratégico para a recuperação e transformação económica (PERTE) do setor agroalimentar foi dotado o financiamento às linhas de atuação necessárias para empreender as mudanças ambientais, digitais, sociais e económicas que terá de enfrentar na próxima década.
O organismo responsável pelo conteúdo desta página web é o consórcio formado pelos parceiros do GO Champlast beneficiário das ajudas à execução de projetos de inovação de interesse geral por grupos operacionais da Associação Europeia para a inovação em matéria de produtividade e sustentabilidade agrícolas (AEI-Agri) no âmbito do Programa Nacional de Desenvolvimento Rural 2014-2022 com fundos provenientes do Instrumento de Recuperação Europeu do Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação.
