VEGANCELIO

Produção de pele vegan a partir de resíduos orgânicos: produção de micélio e a sua utilização em encapsulamentos para embalagem ativa

Objetivos

O objetivo principal é desenvolver tecnologias que permitam a valorização de resíduos orgânicos para a obtenção de produtos de alto valor acrescentado em setores estratégicos da Comunidade Valenciana, como o setor têxtil e cosmético. Para o efeito, propõem-se diferentes estratégias, tais como: a produção de micélio de fungo através de fermentação descontínua e contínua a partir de resíduos orgânicos; a extração de quitosano a partir da biomassa fúngica obtida utilizando métodos sustentáveis, como o uso de enzimas proteolíticas; a produção de pele vegan a partir do micélio de fungos, com aplicações no setor têxtil e como substituto do quitosano de origem animal normalmente empregue para este fim; e a produção de microcápsulas de quitosano, com aplicações na indústria cosmética, que permitam a proteção e libertação controlada de princípios ativos.

Descrição

O projeto VEGANCELIO, financiado através do Programa de auxílios dirigidos aos centros tecnológicos da Comunidade Valenciana para o desenvolvimento de projetos de I+D de caráter não económico realizados em colaboração com empresas do ano 2025.

Neste projeto, no qual se colaborará com as empresas TEJIDOS ROYO, S.L. e com a empresa DERMOPARTNERS, S.L., o AIMPLAS irá desenvolver conhecimento de base para a produção de micélio de fungo através de fermentação a partir de resíduos orgânicos para a produção de pele vegan, e para a produção de quitosano e o seu aproveitamento através de encapsulamento em processos de embalagem ativa e, em especial, para o setor cosmético.

Para atingir este objetivo, propõem-se diferentes estratégias para o aproveitamento dos resíduos orgânicos e obtenção de produtos de alto valor acrescentado que, por sua vez, têm associados os seguintes objetivos específicos:
• Estratégia 1. Produção de biomassa fúngica a partir da seleção de fungos, otimizar os seus parâmetros de crescimento e valorizar os resíduos através da produção de micélio.
• Estratégia 2. Extração de quitosano, avaliando os métodos de extração mais sustentáveis e as melhores condições de extração.
• Estratégia 3. Produção de pele vegan, selecionando os plastificantes e desenvolvendo a tecnologia de plastificação através de extrusão.
• Estratégia 4. Obtenção de microcápsulas de quitosano, selecionando componentes antioxidantes, avaliar a metodologia mais viável para a formação de microcápsulas, determinar os biopolímeros mais compatíveis e desenvolver as microcápsulas para o setor cosmético.
Além dos objetivos técnicos, o projeto VEGANCELIO centrar-se-á também na transferência e divulgação, nos setores do plástico, têxtil e cosmético da Comunidade Valenciana, dos resultados resultantes deste estudo, com o objetivo de melhorar a competitividade e sustentabilidade do tecido industrial valenciano.